طرز تهیه ترشی انار / طرز تهیه ترشی انار و لبو
تاریخ انتشار: ۱۹ فروردین ۱۳۹۷ | کد خبر: ۱۷۹۷۳۶۰۶
طرز تهیه ترشی انار / طرز تهیه ترشی انار و لبو / ترشی انار / ترشی انار و لبو / ترشی / خواص ترشی / مضرات ترشی / میوه/ ترش / انار / ترشی پر طرفدار / ترشی خوش رنگ / ترشی ترش / انار و لبو / افزایش اشتها / کاهش چربی غذا / چاقی / سرطان معده / سم زدایی کبد / سم زدایی صفرا / انتی اکسیدان / سبزیجات / زینت سفره / سفره / ترشی جدید
ترشی ها دارای خواص زیادی هستند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
از زمان های قدیم، در فصل های سرما برای نگه داری از میوه ها و سبزیجات، ترشی از ان ها تهیه می کردند. بعد ها ترشی به زینت سفره تبدیل شد و طرفداران بسیار زیادی نیز پیدا کرد. امروزه هم انواع ترشی را می توان در کنار غذا در سفره ی ایرانیان دید. ترشی انار و انار و لبو از ترشی های جدیدی هستند که به خاطر طعم ترش لذیذی که دارند و هم چنین رنگ بسیار جذابشان که زینت دهنده ی سفره میشود، مورد استقبال فراوان قرار گرفتند. ما در این مطلب به شما اموزش میدهیم که چه طور ترشی انار و انار لبو با طعم بسیار خوب تهیه کنید و از طعم از لذت ببرید.
ترشی انارمواد لازم:
گل کلم ریز خرد شده 200 گرم
انار بزرگ سه عدد
فلفل کبابی تند دو عدد
فلفل شیرین چهار عدد
ساقه کرفس ریز خرد شده دو پیمانه
گوجه مینیاتوری 10 عدد
سیر یک بوته
فلفل سیاه نکوبیده یک قاشق مرباخوری
نمک و سرکه سفید به میزان لازم
آب انار دو پیمانه
طرز تهیه ترشی انار
انار هارا به خوبی دان می کنیم. گل کلم هارا ریز خرد می کنیم. ساقه های کرفس را هم خرد می کنیم ، سیر هارا هم خرد می کنیم .
سپس تمام مواد را که در مواد لازم گفته شد با هم مخلوط کرده، در شیشه میریزیم و سرکه را روی تمام مواد میریزیم تا کل مواد را بپوشاند و در شیشه را می گذاریم.
ترشی شما بعد از یک ماه اماده است.
مواد لازم :
انار دانه شده 1 کیلو گرم (ترجیحا از انار های ترش استفاده کنید)
اب انار 1 لیتر
لبو پخته شده و رنده کرده 500 گرم
سرکه (انار، لبو یا انگور ) 1 لیوان
پودر گشنیز 2 قاشق غذا خوری
سیاه دانه 2 قاشق غذا خوری
پودر گلپر 1 قاشق غذا خوری
فلفل قرمز پودر شده 1 قاشق چای خوری
نمک به میزان لازم
طرز تهیه ترشی انار و لبو
انار هارا که دانه دانه کردید در ظرف بریزید و روی انار ها نصف یک قاشق غذاخوری نمک بریزید. در ظرف را بگذارید و به مدت 6 ساعت ظرف را کنار بگذارید. بااین کار انار ها نرم میشوند و ترشی شما جا افتاده تر میشود.
لبو های شسته شده را با پوست بپزید و بعد از این که لبو ها پخته شدند، پوست ان ها را بکنید. صبر کنید تا لبو ها سرد شوند و سپس انهارا رنده کنید.
ظرفی بردارید (توجه داشته باشید که ظرف انتخابی شما نباید از جنس الومینیوم یا مس باشد) و ان راروی حرارت بگذارید، سرکه و اب انار را درون ان بریزید و صبر کنید تا به جوش بیایند و بگذارید 5 دقیقه مواد بجوشند.
حالا دانه های انار و لبو های رنده شده را به سرکه و اب انار اضافه کنید و صبر کنید تا مواد به مدت 2 دقیقه بجوشند.
ظرف را از روی حرارت بردارید و صبر کنید تا مواد کاملا خنک شوند.
حالا ادویه های گفته شده را روی ان بریزید . سپس ظرف در بسته ای بردارید و تمام مواد را در ان بریزید و در ظرف را بگذارید.
ظرف را در یخچال بگذارید . یک الی دو هفته در ظرف را برندارید و صبر کنید تا ترشی جا بیفتد.
بعد از دو هفته ترشی شما اماده ی مصرف میباشد. نوش جان کنید و از طعم بسیار خوب این ترشی لذت ببرید.
منبع: ساعت24
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.saat24.news دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ساعت24» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۱۷۹۷۳۶۰۶ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
عزای امام صادق در انار برپا شد
همزمان با سالروز شهادت موسس مذهب جعفری صادق آل محمد (ص) مراسم عزاداری و مداحی با حضور دوستداران آنحضرت در محل هیات یالثارات الحسین علیه السلام امین شهر برگزار شد.
در این مراسم حجه الاسلام ملانوری پیرامون نقش امام صادق (ع) در پیشبرد مکتب شیعه در زمان خلفای عباسی و پایه گذاری این مکتب سخنانی ایراد و در ادامه عزاداران به نوحه خوانی و سینه زنی پرداختند.
این مراسم با اقامه نماز ظهر و عصر همراه بود.
باشگاه خبرنگاران جوان کرمان کرمان
تداوم بارندگیها در کشور / دمای هوا در بعضی مناطق کاهش مییابد